蔬菜包装的必要性

蔬菜包装的必要性

据广州纸箱厂家介绍，蔬菜采收后，来自根系的水分供应中断，呼吸作用成为其生命活功的主要特征。呼吸作用的强弱，大体上反映了蔬菜生理文化的程度。采用适宜的包装可以抑制呼吸作用、水分蒸发和营养物质消耗，减少机械伤，保持蔬菜的原有品质.提高其商品价值，具体表现在以下方面。

1.保持蔬菜比较适宜的贮藏温度 任何蔬菜都有其适宜的贮藏温度，在适宜的贮藏温度条件下，呼吸降低，营养物质消耗少.水分蒸发少，能够较好地保持新鲜度。温度太南，呼吸增强，呼吸放出的热量增多，营养物质消耗增加，水分蒸发量加大，鲜度厂降快c温度太低.对某些蔬菜而言，容易发生冷害或冻害，造成蔬菜发生一些生理生化变化，品质下降，腐烂加重。口光温室蔬菜周年生产，采收时间不一，要根据外界气温的不同，选用适宜的包装材料。合理进行包装，避免蔬荣受热和受冷，必要时可借助其他的保

温或降温措施c口光温室冬春茬黄瓜lo月上，中旬开始播种，12月中、下旬开始收获.一直到6月拉秧，在此期间要经过寒冷的冬天*温度常常低十nY，而黄瓜贮藏的适户：温度为10—l 317，在无包装的情况下运输，黄瓜很容易受冻。用瓦楞纸箱或泡沫塑料稻包装，外面冉添加一些覆盖物.就可以避免黄瓜受冻。

2.深圳纸箱厂家认为应该保持蔬菜比较适宜的气体环境 蔬菜呼吸时，吸收氧气，放出二氧化碳，当其处于低级高：氧化碳环境时，呼吸作用就会受到抑制，有利于贮藏运输。采用塑料薄膜密封包装靠蔬菜本身的呼吸作用，即可达到低氧高一氰化碳的状态.但耍严格注意包装内气体成分的变化，防止出现二氧化碳中毒。植物组织在代谢过程中会产生乙烯等气体，对蔬菜的成熟和衰老只有促进作用。蔬菜包装时，应尽量考虑到内源乙烯和外源乙烯肘蔬菜成熟衰老的影响。

3.减少水分蒸发 大部分蔬菜的含水邑在65%一96%，容易蒸发夫水，失重失鲜;采用适宜的包装可以减少蔬菜的水分蒸发。

4.提高生产效率和商品价值。广州纸箱厂家认为经过合理包装的蔬菜.便于贮运，销售及管理.有助于提高库房和运输上风的利率。同时。良好美观的外包装有助于提高蔬菜的商品价值。在国际市场尤其如此。

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